هناك صناعة كاملة لمساعدة الناس على تعلم الطهي بأنفسهم. فكر في مجموعات الوجبات “Hello Fresh” و”Blue Apron” المكتملة بإرشادات خطوة بخطوة للسماح لأي شخص بإعداد عشاء رائع. ومع ذلك، لا تحتاج إلى إنفاق جزء كبير من التغيير على بقالة شخص آخر لتتعلم كيفية الطهي. إذا كنت تبحث عن شيء أقل تعقيدًا، فكر في ذلك شهية– في الأساس، دوولينجو الطبخ.

ما هو الحماس؟

Duolingo، كما تعلم، هو تطبيق مصمم لتسهيل تعلم اللغات. ترشدك واجهة المستخدم البسيطة والمشرقة إلى ما تحتاج إلى تعلمه مع كل درس، مع خيارات لكل من العملاء المجانيين والمدفوعين. يستخدم Zest نفس الفلسفة. ومع ذلك، بدلاً من تعلم اللغات، فإنه يعلمك كل شيء عن الطعام.

بمجرد إعداد حسابك، يتم الترحيب بك من خلال واجهة مستخدم سهلة الاستخدام: الأولى عبارة عن “درس موصى به” كبير (كان درسي عبارة عن درس “أساسيات الطبخ” يسمى “الأذواق”.) أدناه، سترى دروس “التالي”، بما في ذلك أشياء مثل “الدهون والأحماض” و”المقالي والمقالي” و”الأفران” و”الاستخلاص والغرس”.

يمنحك النقر على أحد هذه العناصر نظرة عامة على الدرس، بما في ذلك تقدمك الحالي (والذي سيكون 0٪ إذا نقرت للتو على الدرس)، وقسم مميز يشبه Instagram للوصول بسرعة إلى أجزاء مختلفة من الدرس، وعدد وصفات ستتعلمها، وملخصًا كاملاً لما ستفعله.

مع كل درس، ستشاهد مقطع فيديو تفصيليًا. تبدو مقاطع الفيديو نفسها وكأنها منزلية بعض الشيء، لكن هذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا. ما زالوا مليئين بالمعلومات الجيدة حول الموضوع المطروح.

هل يستطيع زيست أن يعلمني كيف أطبخ؟

يمكنك الاطلاع على الوصفات ذات الصلة بدرسك في أي وقت. على سبيل المثال، يسلط درس “المذاق” الضوء على أطباق مثل “المعكرونة مع صلصة الطماطم الطازجة ونبات الكبر” و”ألو جوبي مع رايتا ونان” و”سمك القد المتبل مع الفلفل الحلو والليمون”. إذا أعجبتك وصفة ما، يمكنك إضافتها إلى “قائمة” حسابك، حتى تتمكن من الوصول بسرعة إلى مفضلاتك في أي وقت. وفقًا لـ Zest، يتم تقديم هذه الوصفات أيضًا من خلال اثنين “الطهاة الخبراء“، لذلك ينبغي، من الناحية النظرية، أن تكون قوية جدًا.

تأتي الوصفات أيضًا بتصميم ودود، بما في ذلك خيار تحديد عدد الأشخاص الذين تقوم بالطهي لهم (يتغير عدد المكونات اعتمادًا على عدد الأشخاص لديك). أما الباقي، في البداية، فيبدو وكأنه وصفة عادية، باستثناء اختلاف واحد: في أي وقت يكون هناك إجراء معقد بعض الشيء، مثل تقطيع الكراث إلى مكعبات صغيرة، سيكون هناك خيار لعرض مقطع فيديو تفصيلي للمهمة.

وهذا، في رأيي، هو ما يجعل التجربة برمتها: لست بحاجة إلى الانتقال إلى موقع YouTube لتتعلم كيفية تقطيع أوراق الريحان في منتصف الإعدادية. سيكون لديك أمثلة فيديو مفيدة لإرشادك خلال عملية الطهي. الوصفات مدروسة أيضًا، حيث تستخدم مكونات متشابهة مع بعضها البعض حتى لا تشتري حوضًا كاملاً من القشدة الحامضة لطبق واحد.

أنا أيضًا أحب الأشياء الصغيرة، مثل وصفات الصلصة الاختيارية: يطلقون على التوابل المميزة أسماء أخرى، مثل صلصة لويرنج كينز وصلصة ليست ماكدونالدز الخاصة، لكنهم يرشدونك خلال عملية صنع شيء ربما لم تفكر في صنعه بنفسك.

من الواضح أن Zest هو مشروع عاطفي. يبدو التطبيق رائعًا، ومقاطع الفيديو مفيدة: فهو يبدو وكأنه تطبيق صممه أشخاص يريدون تعليم الناس كيفية الطهي. على الرغم من أن التطبيق المجاني محدود بعض الشيء (يتضمن خيار 9.99 دولارًا شهريًا جميع الدروس والوصفات والوجبات الجديدة كل أسبوع)، إلا أنه يكفي إعداد بعض الأطباق بنفسك. لسوء الحظ، التطبيق متاح فقط على نظام iOS في الوقت الحالي، ولكن مستخدمي Android لم يحالفهم الحظ: يمكنك إدخال بريدك الإلكتروني على موقع زيست لتلقي الوصفات المجانية التي ستحصل عليها من التطبيق، بما في ذلك جميع مقاطع الفيديو.

جيك بيترسون هو محرر التكنولوجيا الأول في Lifehacker. حصل على بكالوريوس الفنون الجميلة في السينما والتلفزيون من جامعة نيويورك، حيث تخصص في الكتابة. يساعد جيك الأشخاص في استخدام التكنولوجيا بشكل احترافي منذ عام 2016، حيث بدأ كمتخصص تقني في متجر 5th Avenue Apple Store في نيويورك، ثم ككاتب في موقع Gadget Hacks. وفي ذلك الوقت، قام بكتابة وتحرير آلاف الأخبار والمقالات الإرشادية حول أجهزة iPhone وAndroid، بما في ذلك التقارير عن العروض التوضيحية المباشرة من عمليات إطلاق المنتجات من Samsung وGoogle. في عام 2021، انتقل إلى Lifehacker ويغطي كل شيء بدءًا من أفضل استخدامات الذكاء الاصطناعي في حياتك اليومية ل أي ماك بوك للشراء. يغطي فريقه كل ما يتعلق بالتكنولوجيا، بما في ذلك الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر ووحدات التحكم في الألعاب والاشتراكات. يعيش في ولاية كونيتيكت.