إذا كان لدي عائق واحد ككاتب طعام، فهو مشكلاتي التركيبية – نفوري من الجيلاتين والمهزز. عندما كنت طفلاً، كانت سيئة للغاية لدرجة أنني رفضت تناول شطائر زبدة الفول السوداني والجيلي (بسبب الهلام) ولم ألمس حلوى الدب حتى بلغت العشرينات من عمري. لقد تعرضت أيضًا لصدمة مع Jell-O في مرحلة ما قبل الروضة، لكننا لن نتحدث عنها هنا.
لقد تغلبت في الغالب على هذا النفور من الهزهزات – يمكنني حتى أن أتناول المحار، بشرط أن يكون صغيرًا – لكنني ما زلت أفضّل الحلوى الصمغية على الجانب المطاطي، وأترك بشكل روتيني كيس Haribo Goldbears مفتوحًا حتى يتمكنوا من “الشفاء”.
ربما تم حذف التغريدة
الليلة الماضية، قررت أن أقوم بالتغريد حول هذا الموضوع وشعرت بالارتياح لتدفق الدعم لهذا المفهوم. اتضح أنني لست الوحيد الذي يفعل هذا؛ يفضل العديد من أكلة الحلوى العلكة الأكثر صرامة. هناك المئات منا. المئات.
يؤدي العلاج – أو تجميد الحلوى الصمغية عمدًا – إلى إزالة بعض الرطوبة الزائدة، مما يمنح الدب أو الدودة الجيلاتينية جسمًا أكثر صلابة مع هراء أقل تذبذبًا ومزيدًا من المضغ والقضم. و انا بحاجة إلى مضغ واقضم بصوت عالي.
الباحثون عن المضغ الآخرون يستمتعون بملمس أكثر صلابة بطرق أكثر عدوانية: فبعضهم يجففون علكاتهم على الطبق في الثلاجة للاستفادة من الهواء البارد المنتشر، بينما يقوم البعض الآخر بتخزينها في الثلاجة للحصول على أقصى قدر من القضم.
ربما تم حذف التغريدة
أقوم بمعالجة كل أنواع العلكة، بدءًا من Twin Snakes، وحتى الدببة، والديدان الحامضة، وحتى البيض المقلي. إذا كان به جيلاتين، سأعالجه. ومع ذلك، فإن البعض الآخر أكثر خصوصية قليلاً. الناقد الغذائي ريان ساتون يفضل “الدب الأكثر ليونة”، لكنه يعالج زجاجات الكولا الصمغية الخاصة به. لكي نكون منصفين، فإن زجاجة الكولا اللزجة الإضافية هي عبارة عن علكة من الطبقة S توفر تجربة قضم بصوت عالي.
إلى جانب العلكات، كانت الحلوى الثانية الأكثر شعبية هي Peeps (وهي ممارسة لاقت شعبيتها موثقة من قبل). أنا لا أحب الزقزقة، ولكن علاجها أمر منطقي بالنسبة لي، لأن الزقزقة حلوة جدًا وناعمة جدًا – أيضًا سهل—فقط خارج الحزمة. يؤدي علاجها إلى تصلب السكر، مما يمنح الحلوى جلدًا حبيبيًا غير مقرمش تمامًا حتى تتمكن أسنانك من اختراقه، بالإضافة إلى الشعور المتزايد بالمضغ الذي نتوق إليه جميعًا.
كان عرق السوس المعالج، بما في ذلك Red Vines وTwizzlers وما شابه، شائعًا جدًا أيضًا لسبب وجيه. أنا من أشد المعجبين بـ Red Vines لأنها أقوى بطبيعتها، لكن تعريضها للهواء الطلق يجعلها أكثر صلابة، مما يمنح فمي شيئًا ما يفعل.
ربما هذا هو كل ما نسعى إليه في مطاردات المضغ – تجربة فم أكثر جاذبية، حلوى لغير المدللين، وجبة خفيفة توفر القليل من المقاومة. نحن نعمل من أجل متعتنا، ونحفر فكينا بدلاً من أن نرضع حلمة الحلوى الناعمة. أو ربما نستمتع حقًا بالمضغ. المضغ ممتع.
