البريد العشوائي عبارة عن كتلة من الإشباع المالح والمليء بالأومامي في سيناريو الوجبة المتوسطة، ولكن ضعها في طبق خزفي مع البيض وقطع صغيرة من الطعام، وسترتفع إلى مستوى مختلف تمامًا. طعم هذا الكسرولة يشبه إلى حدٍ ما مزيجًا بين الوجبات السريعة والفاخرة، ولكن ربما تكون هذه مجرد حالة ذهنية. بغض النظر، يجب أن تعامل نفسك تمامًا مع طبق خزفي غير مرغوب فيه.

يعد هذا الطبق الذي يمتع الجماهير مثالًا رائعًا على النتائج الممتازة التي يمكنك الحصول عليها من الاستخدام الأطعمة المعبأة لإعداد وجبة إبداعية. يستخدم طبق Spam and tater tot هذه المكونات التي تحمل اسمها في شكلها الذي يتم شراؤه من المتجر، ولا حاجة لتحضير وطهي البروتين أو البطاطس، وبصرف النظر عن مسحوق البصل والفلفل الحلو لتزيين البيض، فإن المكونات متبلة بالفعل. أنا أقدر بشكل خاص الاستخدام المحدد لـ مدخن فلفل أحمر. ليس من الواضح أن نكهة معززة مثل مسحوق الثوم، لكنها عملت العجائب لتضخيم النكهات الدخانية للبريد العشوائي.

كنت أتوقع أن يكون مذاق هذا الطبق رائعًا، لكنني لم أكن مستعدًا بأي حال من الأحوال لكيفية قيام الأطفال بتغيير الملمس العام. تتم إضافتها إلى الخليط مباشرة من الثلاجة، دون الحاجة إلى ذوبان الجليد، لذلك افترضت أن البطاطس ستنتهي كقضمات بطاطس فردية يمكن تمييزها. وبدلاً من ذلك، أصبحت الأطفال طرية وممتزجة بسلاسة في قاعدة البيض الرقيقة، مما أدى إلى غرس نكهة الطعم في الكسرولة بأكملها. أي قطع بطاطس كانت تخرج من الخليط في الأعلى كانت مقرمشة بشكل جيد، مما أعطاني الانطباع العام بأنني كنت آكل بودنغ الخبز الفرنسي المكرر.

لقد تعثرت هذه الوصفة العبقرية على موقع البريد العشوائي، وعلى الرغم من أنني أعتقد أن المكونات والتعليمات دقيقة في معظمها، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها لضمان نجاح طبقك. تدعو الوصفة إلى “كيس واحد” من قطع التاتر، لكنها لا تشير إلى حجم الكيس. إن الحقيبة التي يبلغ وزنها 28 أونصة مقابل الحقيبة التي يبلغ وزنها 5 رطل هي الفرق تمامًا. لقد استخدمت كيس 28 أونصة (أور-إيدا تاتر توتس) وشعرت أنه قد يكون أفضل مع عدد أقل من الأطفال.

لم تذكر الوصفة أيضًا كيفية تحضير طبق الخبز. زبدة الشيء الرتق. لن تكون الخسارة الأكبر إذا نسيت القيام بذلك، لكنني أفضل أن لا تتعارض شرائح الكسرولة الخاصة بي. أعط الطبق رغوة سريعة من الزبدة على طول القاع والجوانب لمنع أي بيضة من الالتصاق. لإضفاء مظهر نهائي على طبق خزفي الخاص بك، احتفظ بكوب من الجبن وكوب من مكعبات البريد العشوائي المحروقة فوق الكسرولة قبل الخبز. تُظهر الصورة الموجودة على موقع البريد العشوائي الجزء العلوي من الكسرولة مع قطع اللحم المقرمشة الإضافية، ولكن إذا لم تضع بعضًا منها جانبًا، فلن يكون لديك مثل هذا الجزء العلوي الرائع.

هذه النصيحة الأخيرة مهمة جدًا: لا تقم بشويها لمدة 15-20 دقيقة كما هو موضح في الوصفة. لا أعرف نوع الشواية المتوفرة لديهم في مطبخ اختبار البريد العشوائي، لكن هذا وقت طويل جدًا بالنسبة لوظيفة الشواء الخاصة بي. في الواقع لم أكن بحاجة إلى شواء خبزي على الإطلاق، لأنه كان ذهبيًا ومقرمشًا تمامًا بعد 45 دقيقة من الخبز العادي، بالإضافة إلى أن البريد العشوائي يتم تحميصه في الخطوة الثانية لذا فهو مقرمش بالفعل. إذا كنت تعتقد أن الشوي فكرة جيدة، فافعل ذلك لمدة 3 دقائق وراقبه كالصقر لكل دقيقة إضافية.

يمكنك أيضًا استكشاف ما هو أبعد من الرسائل غير المرغوب فيها والرسائل النصية القصيرة. حاول إضافة توابل أخرى أو لحم مقدد مفروم أو أعشاب مفرومة أو اخلطها مع ملعقة كبيرة من صلصة الشواء. ضع هذه النصائح في الاعتبار وستكون في طريقك إلى صنع طبق خزفي رائع يطفو على الفطور أو الغداء أو العشاء.

تعديل البريد العشوائي تاتر توت طاجن

مكونات:

• 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 علبة بريد عشوائي، نرد بحجم ½ بوصة

• 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 10 بيضات مخفوقة

• 18 أو 19 أونصة من قطع التاتر (حوالي ⅔ كيس سعة 28 أونصة)

• 3 أكواب من جبنة الشيدر المبشورة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن طبق خزفي بالزبدة، مقاس 8 × 10 بوصة، أو ما يقرب من ذلك.

في مقلاة على نار متوسطة، يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا. توضع جانباً في وعاء كبير. في نفس المقلاة، قم بقلي مكعبات السبام حتى تصبح مقرمشة ومحمرة على جانب واحد على الأقل من كل مكعب. أضف جميع مكعبات البريد العشوائي باستثناء كوب ضئيل إلى الوعاء الكبير.

احتفظ بهذا الكوب من مكعبات السبام وكوب قليل من الجبن المبشور للتزيين،

أضيفي التوابل الجافة إلى الوعاء واخلطيها. يُضاف البيض والجبن والجبن المتبقي ويُحرَّك المزيج حتى يجمع كل شيء بالتساوي. نسكب الخليط في طبق الكسرولة المُجهز. مبعثر البريد المزعج والجبن المحفوظة على القمة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. قم بالشواء اختياريًا في النهاية لمدة 3-5 دقائق للحصول على طبقة محمصة إضافية. تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم.