الغذاء هو واحد من تلك الأشياء غير القابلة للتفاوض في الحياة. عندما ترتفع أسعار المواد الغذائية (بسبب التضخم، أو مشاكل سلسلة التوريد، أو أي سبب آخر)، يشعر الناس بالتوتر – وقد ارتفعت أسعار المواد الغذائية بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. حتى الطعام السريع لم تعد رخيصة حقًا بعد الآن، وتسبب فواتير البقالة صدمة كبيرة للأشخاص عبر مجموعة واسعة من الحالات الاجتماعية والاقتصادية.

الذي يجعل توفير المال على محلات البقالة أولوية لكثير من الناس. يمكن أن يتضمن تقليص خط الميزانية هذا شراء كميات أقل، أو التحول إلى العلامات التجارية للمتاجر، أو فن القسيمة القديم. ولكن هناك طريقة لخفض فواتير البقالة الشهرية بشكل كبير على الفور: تسوق في أحد متاجر البقالة.

مصفي المواد الغذائية

متاجر البقالة – التي تسمى أحيانًا “البقالة القابلة للإصلاح” أو “البقالة المنحنية” – هي متاجر تشتري المنتجات غير المرغوب فيها أو غير الضرورية من المتاجر الرئيسية وتبيعها بخصومات كبيرة. يقدم “مصفيو الأغذية” هؤلاء ما يُعرف في الصناعة باسم “المواد غير القابلة للبيع” – وهي عناصر مثل:

• الأطعمة القريبة أو الماضية من تاريخ انتهاء الصلاحية

• المنتجات ذات العبوات التالفة (العلب المنبعجة والصناديق الممزقة)

• العناصر المكتظة

• الأطعمة غير الكاملة

• العناصر الموسمية (مثل حلوى الهالوين) التي لم يتم بيعها

• المنتجات المتوقفة (بما في ذلك المواد غير الغذائية)

عادة ما تكون محلات السوبر ماركت التي تواجه خسارة، سعيدة ببيعها إلى أحد متاجر البيع بخصم كبير – على الأقل تحصل على بعض العائد على أسهمها. يتم بعد ذلك نقل هذه المدخرات إليك، ويمكن أن تكون دراماتيكية. يمكن أن تكون الخصومات بقدر 70٪ خصم الأسعار العادية، وحتى إذا لم تحصل على الكثير من الصفقات، فلا يزال من الممكن أن تصل المدخرات إلى مبلغ ضخم.

كانت محلات البقالة التي تديرها مجموعات دينية مثل الأميش أو المينونايت موجودة منذ عقود، ولكن هناك أيضًا سلاسل وطنية كبيرة مثل منفذ البقالة و متسوق حاد. يمكنك العثور على البقالة القابلة للإصلاح في منطقتك في مواقع مثل شراء المواد الغذائية المنقذة أو الصفقات المتطرفة.

اعتبارات

هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل التوجه لخفض فواتير البقالة إلى النصف:

• أمان. عندما نتحدث عن الأطعمة منتهية الصلاحية أو التالفة، قد تقلق بشأن السلامة، ولكن لا ينبغي عليك ذلك حقًا. يتم فحص وتنظيم البقالة من قبل الحكومة تمامًا مثل المتاجر الرئيسية، وتواريخ انتهاء الصلاحية هي مجرد أفضل التخمينات في جودة من الغذاء، وليس من سلامة استهلاكه. يمكنك عمومًا تناول معظم الأطعمة بعد التواريخ الموجودة على عبواتها دون أي مخاطر صحية طالما أنك تستخدم المنطق السليم (تجنب انتفاخ أو انتفاخ العلب، على سبيل المثال، أو المنتجات الفاسدة بشكل واضح).

• قسط. شيء واحد يجب أخذه في الاعتبار هو أن الكثير من محلات البقالة القابلة للإصلاح لا تقبل بطاقات الائتمان أو الشيكات الشخصية، والعديد منها لن يحترم كوبونات الشركة المصنعة. يقبل البعض بطاقات الخصم، ولكن قد تحتاج إلى إحضار أموال نقدية للاستمتاع بهذه الخصومات الرائعة.

• اختيار. نظرًا للطبيعة الفوضوية للحصول على المخزون، لا يمكنك دائمًا التنبؤ بما ستجده في بقالة قابلة للإصلاح. إن تقديم قائمة محددة للغاية ربما لا يكون استراتيجية رائعة. إن المرونة (التي يشار إليها أحيانًا باسم “التسوق المغامر”) هي أفضل طريقة.

تعتبر البقالة القابلة للإصلاح خيارًا مشروعًا قد يوفر لك أموالًا كبيرة على فواتير الطعام الخاصة بك، طالما يمكنك التغاضي عن العيوب وتواريخ انتهاء الصلاحية. ومع استمرار الأسعار في الارتفاع، يبدو التغلب على هذا الحدب أسهل وأسهل.