الفلفل هي واحدة من أفضل الخضروات التي تنمو. فهي مكلفة للشراء ، حتى عندما تكون في الموسم ؛ لا يشغلون مساحة كبيرة من الحدائق. وعلى الرغم من وجود عدد محدود من الفلفل المتاح في المتاجر ، إلا أن هناك الآلاف من الأصناف الموجودة يمكنك أن تنمو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار بدقة وقت حصادها.
إن الفلفل الذي يختار معظم الناس أن ينمووا في حديقتهم – فلفل الحجم المليء بالحجم – يضيعون ، في رأيي. لا ينتج عن كل نبات سوى عدد قليل من الفلفل ، وبسبب حجمها ، يستغرق الفلفل الحلو بعض الوقت للنمو ثم ينضج. في ذلك الوقت ، يكون الفلفل عرضة للآفات والمرض. حتى في الظروف الأكثر مثالية ، من المحتمل أن تحصل على عدد قليل من الفلفل الكبير.
الائتمان: أماندا بلوم
بدلاً من ذلك ، حاول زراعة الفلفل الخفيفة ، وهي نسخة مصغرة من الفلفل الحلو. كل نبات ينمو أكوام من الفلفل ، الذي ينضج في فترة زمنية أقصر. يمكنك استخدامها بنفس الطريقة التي ستقوم بها فلفلًا كبيرًا بحجمًا (باستثناء الحشو). متوفر باللون الأحمر والأصفر والشوكولاتة والأرجواني والبرتقالي ، هذه الفلفل يضيء الحديقة مع اللون. لقد سحبت أكثر من خمسين فلفلًا من كل من نباتاتي خلال العامين الماضيين.
متى تبدأ في زراعة الفلفل الخفيف
يعد الفلفل جزءًا من الثلاثي من المشاريع التي ينمو كل شخص تقريبًا كل صيف (الطماطم ، والباذنجان ، والفلفل). لأن هؤلاء الثلاثة يتطلبون الشمس والحرارة التي تجدها عادة فقط في أشهر الصيف ، فهي حقًا علاج مرة واحدة في السنة. عادةً ما تحتاج البذور للفلفل إلى البدء مبكرًا لأنها تستغرق وقتًا أطول لتنبت من Nightshades. في منطقتي (شمال غرب المحيط الهادئ) ، هذا يعني أنني أبدأ بذور الفلفل في بداية شهر مارس. إذا لم تكن قد بدأت بذور الفلفل حتى الآن ، فستحتاج إلى القيام بذلك على الفور ، لذلك سيكون لديك وقت للنمو قبل أن تصل درجات الحرارة الخارجية إلى خمسين درجة خلال الليل ويمكنك وضعها في الخارج. لا أعرف أي شخص يوجه الفلفل المباشر في الخارج ؛ يبدأ البستانيون عمومًا من الشتلات التي اشتروها أو نمت أنفسهم لأنك تحتاج إلى عرض شتلات JumpStart.
كيفية تشجيع المتفرعة ودعم المصنع
مع نمو نبات الفلفل الخاص بك ، تريد تشجيع أكبر قدر ممكن من المتفرعة ، لأن هذا سيؤدي إلى مزيد من الفلفل. عندما تظهر المجموعة الأولى من الأوراق الحقيقية على المصنع ، قم بقرصها باستخدام أصابعك لتشجيع المصنع على إنتاج فرعين ، ولكل منها مجموعة من الأوراق الخاصة بها. يمكنك الاستمرار في تناول الأوراق المزدوجة لتشجيع المصنع على إنتاج المزيد من مجموعات الفروع. عندما تظهر الزهرة الأولى على نباتك ، يقوم العديد من البستانيين بتجريد نبات الزهرة وكل فرع وورقة أسفل الزهرة ، وصولاً إلى خط التربة. إن إزالة الزهرة الأولى تشجع النبات على إنتاج المزيد ، مما سيؤدي إلى الفاكهة. إن تجريد الأوراق أسفل الزهرة سيشجع تدفق الهواء وجعل النبات يركز على الطاقة فوق الزهرة.
الخطأ الأكثر شيوعًا الذي أراه يرتكبهم الناس هو توقع أن يدعم مصنع الفلفل نفسه. يجب أن يصل ارتفاع مصنعك إلى ارتفاع من ثلاثة أقدام ، لكن نباتات الفلفل الخفيفة ستكون ثقيلة بالفواكه ، وتتجول في ذلك. على الأقل ، ادعم المصنع بحصة واحدة للحفاظ على الجذع الرئيسي. ولكن سيكون من الأفضل التفكير في تعريشة توفر دعم الفروع أيضًا. لا يحقق الفلفل نفس عرض الطماطم ، لذلك غالبًا ما تكون تعريشة الطماطم واسعة جدًا بحيث لا تقدم دعمًا حقيقيًا. بدلا من ذلك ، النظر تعريشة الفلفل.
الحماية من المرض والآفات
الفلفل في الغالب عرضة للمشاكل الفطرية. الحل لهذا هو ضمان تدفق هواء جيد حول نبات الفلفل والماء فقط في قاعدة النبات. تأكد من أن تلمس نباتك أن يديك نظيفة ، وقطع الأوراق بمشكلات ملحوظة على الفور. يمكنك شراء البذور التي تقاوم بقعة الأوراق البكتيرية ، وآخر شائع الفلفل ، ولكن إذا لم تكن البذور مقاومة ، فستحتاج إلى مراقبة العلامات: البقع الخضراء والبنية على الأوراق. على الرغم من أنه يمكنك محاولة علاج بقعة الأوراق البكتيرية مع علاجات النحاس ، فقد تقرر إعدام النبات ، بدلاً من ذلك ، لذلك لا ينتشر إلى بقية حديقتك.
ما رأيك حتى الآن؟
أكبر تهديد لمصنع الفلفل الخاص بك هو تناول الوجبات الخفيفة مع انضمام الفاكهة. الفلفل ملون وسهل اكتشافه. أفضل حل هو إبعادهم عن المصنع في أقرب وقت ممكن ، وهذا هو السبب في أن تناول الوجبات الخفيفة هي فكرة جيدة. لن ينضج الفلفل من الداخل ، لذا فأنت تريد أن تختارها عندما تطورت بعض الألوان عليها ، لكنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى يتم تطويرها بالكامل أيضًا.
كيف تأكل الفلفل الخفيف
يمكنك تناول وجبة خفيفة من الفلفل الخام ، تمامًا مثل الفلفل الحلو. يمكنك تحميصها أو تحميها ، أو char وتقشرها ، أو استخدامها بأي طريقة قد تكون أصنافًا أكبر. أشويها وتجميدها كل عام. القيد الوحيد هو حجمها ، لذا فإن حشو هذه الفلفل الصغير يجعل المقبلات الرائعة ، إن لم يكن مسارًا رئيسيًا.
هناك عدد من البذور التي يجب مراعاتها ، وإذا فاتتك النافذة عند بدء تشغيل البذور ، فيمكنك العثور على الفلفل الخفيف في الحضانة المحلية ، أو طلبها على الإنترنت لشحنها.
SVPS0953 (مقاومة بقعة الأوراق البكتيرية) ، في البرتقالي، أحمر، و أصفر
“Nibblers الحلو” ، متاح في البذور الحمراء أو النباتات أو البذور الصفراء أو النباتات
مصغرة الفلفل في أصفرو أحمر، أو الشوكولاتة
