في الولايات المتحدة، نميل إلى تكديس طبقنا الرئيسي فوق الأرز ونعتبره يومًا يوميًا، ولكن في العديد من الثقافات الأخرى، يتم تقديم الأرز مع مجموعة متنوعة من الإضافات بحيث يمكن الاستمتاع به بجانب الطبق الرئيسي. فيما يلي بعض الاقتراحات لتزيين الأرز بطبقة لذيذة.
ربما تكون قد سمعت عن بعض هذه العناصر من قبل، ولكن إذا لم تكن متوفرة لديك في المنزل، فيجب عليك تخزين وزيادة خيارات النكهة عند تقديم الأرز. حتى إضافتها إلى الطبق الرئيسي ستمنحك المزيد من النكهة والملمس، أو يمكنك أيضًا تناولها مع ملعقة بسيطة من الأرز. يمكن العثور على معظمها بسهولة في متجر البقالة الآسيوي المحلي أو عبر الإنترنت.
خضروات مخللة: هذه الطبقة العلوية تجلب نكهة منعشة وحلاوة بالإضافة إلى الكثير من القرمشة. مفضلاتي هي أومبوشي (البرقوق)، تاكوان (الفجل)، راكيو (البصل)، والكيمتشي.
بطارخ السمك: ويعرف أيضا باسم بيض السمك. يجب عليك البحث عن تلك المدخنة أو المملحة لأنها تحتوي على نكهة أكثر.
بيضة: إذا كنت جريئًا، يمكنك مزج بيضة نيئة مع الأرز الساخن وسينضج قليلًا قبل أن تحفر فيه. يمكنك أيضًا قلي بيضة أو قليها بدلاً من ذلك.
الأعشاب البحرية: لديك العديد من الاستعدادات للاختيار من بينها مع هذه الطبقة. من السلطات المتبلة إلى الشرائح المجففة أو الفوريكاك (مزيج من الأعشاب البحرية وبذور السمسم).
رقائق السمك: الأسماك المجففة والمعالجة التي لا يمكن التعرف عليها تقريبًا في شكل رقائق.
أفوكادو: تأكد من أن الأفوكادو ناضج تمامًا. قد ترغب في إضافة القليل من الزيت أو الصلصة مع هذا لأنه يمكن أن يكون جافًا قليلاً مع الأرز فقط.
خميرة الغذاء: ان قنبلة أومامي يضيف نكهة جوزية وجبنية تقريبًا. يرش مباشرة على الأرز قبل إضافة الطبقة الأخرى.
صلصة بقايا: يعد الأرز بمثابة قائمة فارغة جيدة جدًا لأي صلصة متبقية لديك، مثل البيستو أو الفلفل الحار أو الطحينة.
إذا كان لديك طبقة أرز مفضلة، شاركها في المناقشة أدناه حتى يتمكن الآخرون من تجربتها! تأكد من ذكر أي تحضيرات خاصة تحتاجها للتزيين أو ما إذا كانت هناك خدعة لتناولها للحصول على أقصى قدر من النكهة.
