image/svg+xml
FREE PALESTINE

لماذا لا نصنع بعض نودلز الرامن؟


لقد كانت معكرونة الرامن سريعة التحضير موجودة دائمًا لترفعني في الأوقات العجاف. يبدو أن كل كيس من النكهة اللذيذة والشعرية المريحة يقول: “مرحبًا، لست بحاجة إلى إنفاق الكثير، لقد حصلت علي”. شكرا رامين. أفضل طريقة لإظهار تقديرك لهذه المعكرونة الرائعة هي استكشاف تنوعها. لذا بدلًا من تحضير الحساء اليوم، لماذا لا تقوم بصنع وافل الرامن؟

ربما سمعت (أو أكلت) برجر الرامن – المصنوع من نودلز الرامن المضغوطة في كعكة مستديرة ومقلية حتى تتمكن من دعم فطيرة الهامبرغر. تتميز كعكات الرامين الكثيفة والمبهجة هذه بأنها مقرمشة على الحافة الخارجية، ولكنها لا تزال طرية ومتعرجة (مثل المعكرونة). على الرغم من أن صنع وافل الرامن الخاص بك ليس تمامًا مثل تشكيله في كعكة برجر، إلا أن الجودة الأكثر أهمية لطوب المعكرونة تظهر في كلا النوعين: فهي ستحافظ على التصميمات الداخلية الناعمة بينما تشكل الأجزاء الخارجية البنية المقرمشة.


الطريقة الوحيدة لعمل الوافل بشكل صحيح هي باستخدام صانع الوافل:


طريقة عمل وافل الرامين اللذيذ

نابضة بالحياة، ناعمة، ومقرمشة – هذا التناغم بين القوام هو الهدف الأساسي لأول وافل رامين. الثاني هو إضفاء النكهة على النودلز. لحسن الحظ هناك فرصتين للقيام بذلك.

1. اسلقي المعكرونة

اصنعي النودلز بالطريقة المعتادة — أضيفي كيس المسحوق والخضار المجففة وأي شيء آخر تضيفينه إلى الماء. هذه هي الطريقة التي ستضفي بها النكهة على النودلز؛ يمكن أن تتشابك أي خضار مفرومة في إطار المعكرونة. إذا كنت تحضر عادةً حساء المرق، فاستخدم كمية أقل من الماء.

بالنسبة لحزمة واحدة من Shin Black، استخدمت حوالي كوب ونصف من الماء وربما كان بإمكاني استخدام كمية أقل قليلاً. اتركي النودلز تنضج وتنضج في المرق على نار متوسطة إلى منخفضة، واستمري في الطهي حتى يتبخر معظم الماء.

2. قم بإعداد مكواة الوافل

قم بتسخين مكواة الوافل الخاصة بك. فرشاة أو رش طبقة من زيت الطبخ المحايد على كلا الجانبين. (تأكد من استخدام الزيت العادي –لا رذاذ الطبخ الهباء الجوي, لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف السطح غير اللاصق.) اسكبي النودلز على طبق الوافل السفلي واستخدمي ملعقة مقاومة للحرارة لدفعها حتى تحصلي على طبقة متساوية.

نودلز الرامن في ماكينة الوافل.

الائتمان: ألي تشانثورن راينمان

ستملأ علبة من النودلز حوالي نصف قالب الوافل البلجيكي، لتصنع قطعتين من الوافل بحجم أربع بوصات مربعة. إذا كان لديك صانع بسكويت الوافل أصغر حجمًا بقياس 4 بوصات، فستحتاج إلى تحضير الوافل على دفعات متعددة. عند عمل الوافل، أغلقي المكواة واضغطي لضمان الاتصال الجيد. وافل المعكرونة حتى تشكل قشرة بنية فاتحة ولكن يمكن تمييزها.

وافل الرامن بعد طبخه.

الائتمان: ألي تشانثورن راينمان

هذه أيضًا فرصة جيدة لإضافة رشة من جبن الشيدر أو جبن البارميزان المبشور، بشرط أن تكون مهتمًا بقشرة فريكو مقرمشة. براوننج سوف يستغرق حوالي 10 إلى 12 دقيقة. كن صبوراً. السطح المقرمش يستحق الانتظار.

3. ضعي الوافل على الوجه وقدميه

أطفئ ماكينة صنع الوافل واستخدم ملعقة أو شوكة بحذر لفك الحواف والوصول إلى أسفل الوافل، ثم ضع كل شيء على طبق. ستشجع قشرة الوافل الرامن على البقاء متماسكًا، لكن عليك أن تهتم به، لأنه في نهاية اليوم، سيكون مجرد مجموعة من المعكرونة. قم بتزيين الوافل الخاص بك بالبصل الأخضر المفروم أو الثوم المقلي أو الأفوكادو أو البيض المقلي أو أي شيء يجلب لك السعادة.

لا يوجد اعجابات